august 2008

… er som bekendt forskellig. Jeg kan bedst lige bruschetta’er, når de har været inde i varmen.

Nogle opskrifter foreslår, at man lægger fyldet på det ristede brød og serverer med det samme.

Da jeg er i gang med projekt øve-mig-i-at-lave-hurtige-hverdagsretter, kastede jeg mig ud i bruschetta’ens verden og fandt, at de varme bedst.

Når man elsker sorte oliven, hvidløg, feta og smeltet ost. Så er det en himmerigsmundfuld.

På aftenturen langs Søerne så jeg fire store skrubtudser, som passerede gangstien.
De kom fra søsiden og var på vej over til de grønne anlæg og haver på den anden side af stien.

Det var tusmørke, og de var ikke nemme at se. Især ikke når de sad stille indimellem. De  kunne godt ligne et blad, der lå på stien.

Fodgængere kan nå at se dem, hvis man ser efter, hvor man går. Men joggere, der kommer løbende har ikke en chance for at se dem i farten.

Jeg holdt øje med at de fire, jeg så, kom over i god behold ved at “mande mig op” foran joggerne med et: “Pas på. Der er tudser på stien”.

Men jeg kunne jo ikke stå dér hele aftenen.

Jeg krydser fingre for, at det var nogle årvågne joggere, som var ude i aften. Både for deres egen – men især for tudsernes skyld.

Jeg ser hér, hvor billedet også er lånt fra, at skrubtudsen kan blive op til 20 cm i længden, og at den kan opnå en alder af 50 år.
Det er en imponerende alder for sådan en størrelse.

Da jeg som ung lærte husbond at kende, forelskede jeg mig meget i hans kunstneriske sider.

Han malede, tegnede, og spillede guitar. Han kunne citere digte og havde læst alle de klassiske værker og introducerede mig for mangt og meget, jeg ikke havde kendskab til tidligere.

Jeg kom til at tænke på det, da jeg så billedet ‘Tegnede hænder’ af M.C. Escher, fordi det var en af de ting, husbond var rigtig god til. – At tegne hænder.

Det er meget lang tid siden, at han har udnyttet sine talenter. – Desværre.

Forleden citerede han noget fra Leif Panduros ‘Vinduerne’, hvilket gjorde at jeg måtte læse den.

Nu er den taget ned fra reolen og ligger på natbordet. Den skal jeg lige have læst, før jeg skal i gang med de 8-10 nyindkøbte, jeg ikke fik læst i ferien.

Fordi hver fjerde husstand i DK har et nej-tak-til-reklamer skilt på døren, har Ikea valgt at distribuere deres katalog på anden vis. Det kan fx hentes i den lokale 7-Eleven butik.

Ikea 2009 er trykt i 198 millioner eksemplarer, er på 27 sprog, og det læses af mere end 400 millioner mennesker i 38 lande.

Utroligt som et møbelhus’ sortiment kan slå igennem i så mange lande.

Kataloget er på 380 sider.

Min laptop fik ekstra RAM for nogen tid siden. Det var mere, end den har kunnet administrere med den ventilation, den er født med.

Det gav sig udslag i overophedning og nedbrud. Den besvimede nærmest.

Alt, hvad jeg havde gang i, lukkede ned. DOS-tekst hvirvlede henover skærmen og der blev sort skærm.

Det var der råd for.
Nu er den hævet over underlaget med CD’er, post-it blokke, markers og andet forhåndenværende.

Der kommer mere luft til maskinrummet, og den kan igen komme af med varmen.

Det gule sofabetræk er sendt til vask. Alt kan tages af. Det er praktisk, når man har to pelsdyr i familien.

Når den står dér med hvide hynder, kunne jeg godt overveje, om den ikke bør være hvid fremover.

Det skulle dog ikke undre mig, om betrækket er lige så dyrt som en ny sofa. Måske kan jeg finde et hvidt sengetæppe i Ikea.

Gad vide hvorfor vi ikke har modtaget Ikea’s nye katalog endnu? Det kan man vist se hér.
(Har lige set, at vi Frederiksberg-borgere selv må hente vores katalog hos 7-eleven).

I en potte såede jeg for et stykke tid siden en blanding af mine indsamlede frø.

Nu kan jeg ikke huske hvilke planter de stammer fra. Inden længe skal de pottes om, så må jeg se, hvilke undere, der dukker frem fra spirene.

Jeg går og snupper blomsterfrø i offentlige parker og anlæg samt fra private haver, hvor planterne rækker ud over hækken.

Førhen lagde jeg dem i mine lommer, hvor jeg først fandt dem, når de var vasket rene på kogevask.

Nu bruger jeg høm-høm poser, og mine fund bliver lagt i en skål, når jeg kommer hjem.

I dag blev det til frø fra sorte stokroser.

Vi har mange stokroser i haven. Alle er/bliver pinkfarvede.
Jeg mener, at jeg har sået både gule og sorte tidligere. Enten blev de ikke til noget, eller de har skiftet farve under opvæksten.

Frø skal i jord, så Rufus og min eftermiddagstur gik til Rema 1000, hvor jeg, foruden jord, købte et kludetæppe formeldest 59,-, som man altid kan bruge enten hér eller på landet.

Muldjorden blev bragt hjem. Nu skal der sås. Næste problem er, hvor jeg skal placere potterne.

En bærepose med 10 kg jord i den ene hånd, et kludetæppe under armen og Rufus i snor i den anden hånd tog på kræfterne på hjemvejen.

Vi måtte begge hvile poterne i anlægget, mens vi betragtede de unge mennesker spille rundbold på græsplænen.

… at Henning Jensen bliver dette års modtager af Wilhelm Hansen Fondens hæderspris på 500.000 kr. Prisen er den største danske skuespillerpris.

Han er også den største danske skuespiller.
Henning Jensen burde også have en pris for sin smukke stemme.

Læs evt. artiklen hér.

Jeg må tilføje, at han også har de rareste øjne, som jeg har kigget ind i et par gange i vores Metro-elevator. Han var dog mere interesseret i Rufus.
Det er også okay :o)

Madlavning har aldrig interesseret mig, så det er ikke mange retter eller gode opskrifter af mine egne, jeg har kunne fremvise her på ‘Himmel og fjord’.

I ferien fik jeg dog en ubændig lyst til muslingesuppe.
Da jeg var den eneste, som havde trangen, måtte jeg selv i gang i køkken-regionerne.

Jeg købte ikke råvarene fra fiskehandleren men købte en pose frosne muslinger fra Chile i supermarkedet inkl. opskrift.

Suppen blev fantastisk, når jeg selv skal sige det. Indholdet var beregnet til 4 personer. Jeg spiste det hele selv.

Nu kan jeg både lave tomat- og muslingesuppe så englene synger.

Min muslingesuppe med groft brød

I weekenden var vi til middag hos venner, hvor hovedretten var laks med nye kartofler og ovnbagte løg og æbler med drys af krydderurter.

Fisken havde vennerne købt hér, og de var meget begejstrede for de råvarer, de havde modtaget derfra gennem en lang periode.   

Hér i husstanden rækker vores fantasi ikke så langt, når vi skal have en ret med fisk.
Det ender altid med rødspætter, ål eller fiskefrikadeller udover det, som man bruger i forretter.

Kattegatfood har givet mig blod på tanden. Jeg må til eksperimentere med nogle fiskeretter.