… er jeg først blevet opmærksom på for nylig, hvor jeg læste om det på en helseside.
Det skulle være et virkeligt sundt mejeriprodukt med et kæmpe protein-indhold.
Skyr stammer fra Island, hvor man har kendt det i 1000 år. Thise Mejeri har, som de eneste her i landet, fået lov til at lave produktet efter de islandske forskrifter.
Skyr er ret stift. – Skal næsten spises med kniv og gaffel. Men jeg kan godt lide den friske, syrlige smag og med lidt müsli og ekstra rosiner går det an i små portioner.
I lørdags købte jeg i Fakta den sødeste flok pink tulipaner for 12 kr. I dag, tirsdag, står de stadig yndefuldt.
Jeg håber, de stadig kan fås den kommende lørdag, hvor vi skal have gæster. Så skal der en kæmpebuket på forårsbordet.
Skyr er fantastisk. Også super godt til dressinger, bagning og tzatziki mv. 🙂
Tzatziki må den være ideel til, Belle Blues, men dressinger? Så må der skulle spædes noget væske til 🙂
Det lyder spændende med skyr! Du er heldig at have en Irma i din nærhed, for de har så mange lækre varer. Vores Irma blev transformeret til en kedelig Fakta for år tilbage – jeg ville meget hellere have en Irma 😉
Jeg husker også, at der var mange Irma’er, som blev transformeret år tilbage. Heldigvis vendte mange tilbage efter få år.
Jeg vil bestemt også foretrække Irma frem for Fakta 🙂