Det hjalp

Jeg læste et sted, at timian skulle være specielt godt mod hoste. Vi har flere timianplanter i haven, så det måtte afprøves – og det hjalp.

Jeg og husbond har hostet i 14 dage, så meget, at jeg troede vores sidste time var kommet.
Husbond købte norske brystdråber, har drukket rom med en anelse the. Jeg har nippet lidt til brystdråberne og drukket kaffe. Intet har hjulpet.

I går drak jeg så en kop timianthe. En halv time senere var jeg godt tilpas, og hosten har fortaget sig drastisk.

Jeg vidste, jeg havde gemt flere udklip om lægeplanter og fandt dem i en kom-modeskuffe her på landet.
De fleste planter har vi lige her omkring os. Så hjælpen er nær, hvis uheldet er ude, og man bliver ramt af hjertelidelser, skørlevned mv.

Katte elsker hyldebærtræer, siger katteeksperten Desmond Morris. Begge vores katte har da også elsket dem og brugt dem som kradsebræt, har stået og gnedet hage og kinder op ad dem og klatret i dem.

Vores første kat, Mis, ligger da også begravet under sit yndlingshyldebærtræ.

De dufter og smager også helt vidunderligt. Min svigerinde, som desværre ikke er blandt os mere, bagte nogle skønne pandekager af hyldeblomsterne. Inden servering blev de drysset med et tyndt lag flormelis og dertil et glas kølig hvidvin.

Opskriften er fra Alletiderskogebog.dk

10 klaser hyldeblomster lidt kanel
puddersukker eller honning
1 kop mel
2 æg
lidt mælk
salt
olie til friturestegning

Blomsterne vaskes og tørres forsigtigt og drysses med lidt kanel. Stilkene skal blive siddende.
Lav en dej af æg, mel, salt og lidt mælk. Dyp blomsterne forsigtigt i dejen, og frituresteg dem til de er sprøde og lysebrune. Lad dem dryppe af på fedtsugende papir.

Drys med sukker eller spis dem, mens de er varme, med flødeskum.